为什么老枞在岩茶中被称为枞？凤凰单丛与枞有何区别？

为什么老枞在岩茶中被称为枞？凤凰单丛与枞有何区别？

老枞在岩茶中被称为枞的原因

老枞在岩茶中被称为枞，是因为它是岩茶中最为珍贵的品种之一。枞茶是中国传统茶叶的一种，因其产地主要在福建武夷山一带，所以又被称为武夷岩茶。而老枞则是岩茶中最为优质的一类茶叶，具有独特的风味和香气。

老枞茶叶的特点在于它的叶子形状完整，色泽墨绿，叶质肥厚，富含茶多酚和氨基酸等有益成分。它的制作工艺独特，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，使茶叶的口感醇厚，香气浓郁，回甘持久。

凤凰单丛与枞的区别

凤凰单丛和枞都是中国茶叶中的名品，但它们在产地、品种和制作工艺上有所不同。

凤凰单丛是广东凤凰山地区特有的一种茶叶，以“单丛”形态生长而得名。它的叶子形状独特，像鸟嘴一样，色泽乌黑，叶质柔软。凤凰单丛茶叶的制作工艺注重保留茶叶的原汁原味，一般不经过发酵和烘焙，以保持茶叶的鲜爽和芳香。

而枞茶则是岩茶茶叶的一种，以福建武夷山一带的老枞树为原料制作而成。枞茶的叶子形状完整，色泽墨绿，叶质肥厚。枞茶的制作工艺注重发酵和烘焙，使茶叶的口感醇厚，香气浓郁。

总的来说，凤凰单丛和枞都是中国茶叶中的珍品，它们各自具有独特的特点和风味，是茶叶爱好者们的不二选择。